醉虾是一种生吃，也叫刺身，一般沿海地区特别的喜欢，比如说：醉虾和醉蟹，道理都是一样的，都是用酒制作的美食，一般我们在饭店都会用双宫灯牌的料酒，酒精度是很高，味道很不错！是制作醉虾的必备调味品，比如说：黄酒制作的醉虾也是很好吃的，当然也还有其他的酒，主要是根据当地的口味来决定定！醉虾在一些上海、南通等

　 想吃罐头却担心超市里卖的罐头吃起来不放心？那今天我就来分享如何制作罐头，方法简单，甜而不腻，快和我一起制作吧，自己做的美食更好吃哦。第一个、草莓水果罐头准备食材：草莓，冰糖，还有自己喜欢的水果。第一步、洗净水果并切成丁，放在一旁备用，将锅中的水煮沸，然后加入冰糖， 冰糖煮沸后，煮2-3分钟，直到汤变

　 阴米。在一年当中阴气最盛的冬至前后，把糯米泡足水分，蒸熟，阴干，阴干过程中再把粘到一起的米粒一粒粒掰开，得到的晶莹剔透的米，就是阴米。阴米，这个名字大概没有多少人知道，我也是今年才听说。不过后来知道虽然不知道这个名字，用阴米做的食品已经吃了好多年。嫁给了四川人，没在婆家待几天，自然那里的风俗习惯了解

　 开胃凉菜，值得一试用料干木耳 适量香葱 适量蒜瓣 3个小米椒 5个生抽 2勺醋 1勺糖 1勺花胶 10颗食用油 适量做法步骤1、按比例备好材料，木耳提前泡发。2、起锅烧开水后焯木耳5分钟左右。3、焯好的木耳过凉水后备用。4、蒜瓣切末、小米椒&小葱切段、倒入木耳中；并依次加入生抽、醋、糖拌匀。5、烧热

　 剁椒豉汁蒸草鱼段用料： 草鱼段、剁椒、盐、料酒、姜、蒸鱼豉油、小葱；做法1.草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右。（到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。）；2.把腌好的鱼段入开水锅蒸4。5分钟左右；3.把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒。再蒸3.4分钟；4.

　 这几天喉咙发痒，还有点痰，买了半只猪肺炖白萝卜汤，喝了几餐感觉舒服多了，所以分享一下这个汤的做法。猪肺红枣白萝卜汤在市场转了半圈，终于找到了一摊有猪肺卖的，老板说最近猪肺不够卖，很多客人预留了。因为我们这里的人，非常喜欢喝猪肺炖白萝卜汤，特别是家里有老人小孩咽喉不舒服咳嗽时，都会想到要喝这个汤。下面

　 今天给大家分享一个酸奶蛋糕好吃的做法做法：1，碗中打入五个鸡蛋，蛋清和蛋黄进行分离，蛋黄加入50克花生油或者玉米油，搅拌均匀2，搅拌均匀后加入200克酸牛奶，建议选用粘稠一点的酸牛奶，3，用打蛋器打散，搅拌均匀，在筛入30克玉米淀粉，60克低筋面粉搅拌成粘稠的糊状4，蛋清里加入一点白醋打出鱼眼泡，加

　 虽然已经立秋了，但是夏天的余热仍然还没消散呢！“秋老虎”来势汹汹，原本预报的雨也迟迟没有来到。听着窗外不停歇的蝉鸣，加上空气中令人窒息的闷热感，心里难免有些烦躁。前些天突然回想起和小七爸谈恋爱的时候，夏天我们常去大梁门河边的小摊吃冷面，冰爽酸甜的汤汁，加上爽滑筋道的冷面，伴随着清新的黄瓜丝、脆脆的泡

　 本期导读：拌粉丝怎么拌好吃?5道最好吃做法，有荤有素，滑爽劲道不成团粉丝是日常生活中比较常见的一种食物，一般是由绿豆，玉米红薯等淀粉制成的，里面的营养成分比较高，一般含有蛋白质、磷脂、维生素等营养物质，可以补充身体所需要的营养，还能够增强食欲。粉丝的做法很多，可以用来凉拌，炒，炖，炸等，拌粉丝怎么拌

　 今天为大家分享一个新疆大盘鸡的家常版做法，新疆大盘鸡是一道美味又解馋的家常美食，关于它的具体由来，说法众多也无从考察，但毋庸置疑的是，大盘鸡是一种民族饮食文化的结晶。在饮食技术中，适当的辣椒会刺激人的舌苔素，刺激味觉系统，从而食欲猛然增强，胃口大开。新疆人吸收了四川人的辣椒风格，但是又适可而止，并没

　 在江南的柔情细雨中，随处可见的小餐馆里，经常会上演这样一幕：食客们围坐在热气腾腾的桌前，面前放着一碗看似朴素无华的阳春面，却能令人食欲大开，津津乐道。阳春面，顾名思义，就是春天的温暖，简单的面条，清澈的汤底，点缀着几片清新的葱花，每一口都是江南的味道，清淡而鲜美。江南人爱阳春面，不仅因为它的简单，更

　 “池塘里水满了、雨也停了，田边的稀泥里到处是泥鳅……”，每当听到这欢快的歌声，就仿佛回到了童年。小时候的我就象个男孩子，最感兴趣的就是下河抓鱼、上树摘果，每次雨后涨水，田梗的草从里就能捉到不少的泥鳅，那时候大条的泥鳅会拿去卖掉换钱，小的不好卖就留着，母亲用泡姜、泡椒和泡酸菜简单的烧熟就成了美味，往往

　 花生具有延年益寿，抗衰老的作用，促进细胞的发展，提高人的智力等等，花生的做法也非常多种多样，今天我来教大家做非常简单又好喝的花生莲藕排骨汤，花生莲藕排骨汤是一年四季都非常适宜的靓汤，大人小孩都可以喝，在家就可以做的简单版花生莲藕排骨汤。 注：（图片来源于网络）准备材料：排骨 一根 莲藕 一节 花生

　 腊味饭是一道汉族名点，属于粤菜。腊肉香气扑鼻，色成青红白。主材料:糯米、麦豆(豌豆)。辅 料:冬姑、虾米、腊猪肉、五花肉、香芹菜、蒜苗、葱头与生姜。酱 油:生抽、油盐。 先把糯米洗净后再用水浸泡一个小时，把米泡透，然后与麦豆一起拌匀待用。冬菇泡透后洗净切粒蝦米、葱头生姜处理好待用葱头生姜蝦米一起下锅

　 糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、 植物油。糖醋鱼的做法糖醋桂鱼糖醋桂鱼是所有糖醋鱼当中做法最简单的一种。材料

　 以前每当到了又闷又热夏季，去商店买上一根5毛钱的小布丁，冰凉解暑、奶香味十足特别好吃，不管大人孩子都很喜欢吃。现在市面上的雪糕五花八门，小布丁也被慢慢的“淘汰”了，虽然有时候还能看到它的身影，但吃起来总觉得差点味道。现在的小布丁和以前吃的感觉不一样，没有那种浓浓的奶香味，不知道是他们的配方变了还是别

　 如今的人们在饮食上都比较讲究，炒菜不好吃了，就说难吃，今天给大家分享这道家常菜吧，洋葱炒牛肉，多吃牛肉身体结实，牛肉含有大量的蛋白质，洋葱含有胡萝卜素，对眼睛也有保护作用，下面一起分享吧，准备食材，牛肉100克，青红辣椒适量，洋葱半个，葱姜蒜适量配料准备，食用油，盐，鸡精，料酒，老抽，生抽，淀粉，十

　 今天分享这道菜也是我们最最经常吃的一道家常菜了吧，西红柿炒鸡蛋，基本天天吃，就是吃不腻，你觉得呢，一起分享吧，准备食材，西红柿1个，鸡蛋4个，葱花，葱，配料准备，食用油，盐，鸡精，十三香，生抽，烹饪方法，1、西红柿放入碗中加入开水，烫一下后去皮，然后切块备用，葱切末，2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀即可，

　 Tartine Bakery是美国的一家网红面包烘焙坊，由两位年轻的面包师查德•罗伯森和伊丽莎白•普莱特在旧金山的18街格雷罗地区创立。Tartine沿街而立，自然的阳光撒入室内格外惬意，卡拉卡塔纹理大理石柜台格外精致，原木的高背座椅搭配大理石地面，显得简约而大气。近期，他们计划将自己的新店开设在旧

　 烤箱还能烤鸡翅？只需简单3步，色香味俱全，做一盘都不够吃可乐鸡翅已经吃腻了，酱香鸡翅不想吃，仔细想想已经好久没有吃烤鸡翅了，所以还是做个烤鸡翅吧。鸡翅都已经买回来了，这时候小编才发现家里没有烧烤炉，那么怎么办呢？于是小编就只能向朋友请教了，朋友是烧烤摊的老板，相信朋友一定有办法在没有烧烤炉的情况下烤

　 又是一年枇杷成熟了，黄灿灿的枇杷挂在枝头很是好看，小区里就有好几颗枇杷树，每年枇杷成熟的时候都有些孩子围着它转不时地转悠，估计是在想怎样才能摘到那黄灿灿的枇杷。这些个枇杷树果子比外面卖的略小些，味道是酸酸甜甜的，大人和孩子在一旁玩玩吃吃倒是增添了不少乐趣。周末回娘家意外收到一大包枇杷果，老邻居们真是

　 去年冬天表哥给外婆带了一瓶北方的腊八蒜，没想到作为南方人的外婆爱不释口，很快就消灭干净了，于是今年冬天笋笋这个传统的南方人找北方的小吃货取了经也想给外婆做一瓶腊八蒜。北方小吃货告诉笋笋，咱得先去买一瓶尝尝看，虽然做法不过就是大蒜泡醋里加点糖和高度白酒，但是笋笋得吃过了才知道味道，才能知道自己做的对不

　 相信很多人小的时候都被拔丝山药这种美食馋得流过口水吧？是不是觉得它的味道也挺不错的？但是拔丝山药这种美食到底怎么做啊？如何才能让山药拔丝更长，口感更好？今天就为大家分享一种拔丝山药的做法，这样做出来的拔丝山药别提多好吃了，而且山药的口感非常适中，不是很面，也不会有怪怪的味道。“拔丝山药”只需要三个步

　 如果您还在为市面上买的豆芽而烦恼，这里教您一种简易的土培豆芽方法，掌握后便能放心吃到可口的豆芽。若您对此感兴趣，点个一圈三连，我们一起探讨这个过程。自发豆芽需要选择新鲜的绿豆，并且确保它们没有发霉或者受损，清洗时，把一些漂浮在水面上干瘪的绿豆或者杂质挑出来，然后再浸泡6-8个小时。当绿豆的体积明显增

　 这是之前醒发好的面团把面搓成长条切成等样的面剂撒点面粉按扁像擀饺子皮一样擀成薄片取6个圆片一次摆成这样的形状用筷子在中间压一下从这段开始卷起一定要卷紧收口处可以抹点清水旋好之后从中间切开稍微整理一下花瓣花朵就做好了取一块绿色的面团擀成薄皮裁成宽条再裁成细细的尖角摆成这种形状取5个尖角排成五角形的形状

　 1分钟学会超好吃咖喱饭，香浓味美，10分钟上桌，比叫外卖还省事。逛超市的时候看见咖喱做促销，女儿说好久没有吃咖喱饭了，于是买了几盒回来。咖喱饭应该算是懒人吃法了，煮好米饭，再煮咖喱，不需要准备其它的菜肴，一人一盘，晚饭就这样愉快的解决了，想偷懒的时候就这样吃，太合适了有木有。而且有主食有配菜，有荤有

　 包元宝饺子容易犯5点错误，饺子店主数你5点正确手法。新手包元宝饺子最容易出现以下这5点错误，这期视频教你正确的手法，一看你就能学会。·第1点：饺子的两边捏不紧有缝隙，下水之后就会进水造成破皮漏馅。之所以会这样是因为两手虎口没有夹紧饺子皮，饺子皮打折对齐之后两手虎口都要同时夹住饺子的两边，特别是左手的

　 原料：鸭肉500克、北沙参25克、玉竹25克、姜3片、葱3段、料酒15毫升，盐适量。做法：1.将鸭肉洗净切块，入凉水中焯水去血水，捞出沥干水分。2.将北沙参和玉竹洗净备用。3.在砂锅中加入适量水，放入鸭肉、姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮1小时。4.加入北沙参和玉竹，继续炖煮20分钟左

　 在网上看的商业配方调整了很多次，结果我个人是满意的，外皮香酥，鸡肉鲜嫩多汁，搭配个人喜欢的酱料，很满足。用料鸡胸肉 2.5斤奥尔良腌肉料 40克黑胡椒粉 1克白胡椒粉 1.5克小苏打粉 2克水 125克辣椒粉 适量做法步骤1、将鸡胸肉洗净切去筋膜，切成，比麻将略小的块。2、将上述所有的调味料（除水外

　 梁实秋先生出生于北京，对北京的美食、小吃就像说家书一样那么熟悉。他是我国著名的散文家、学者、翻译家、文学批评家。一生中有两千多万字著作留给中国文坛。《雅舍谈吃》是梁实秋的一部散文作品。这本书中主要谈论的就是吃。在《雅舍谈吃》中罗列了很多他吃过的北京及世界各地的美食，每一道美食都有评论。其中有一篇专门